AB Pazarına Açılan Kapı
Türkiye, uzun süredir beklenen Avrupa Birliği’ne işlenmiş tavuk eti ihracatı için nihayet onay aldı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü yoğun temaslar ve müzakereler sonucunda, Türkiye’de faaliyet gösteren kanatlı eti işleme tesislerine Avrupa’ya ihracat izni verildi. Bu gelişme, özellikle şinitzel, nugget ve tavuk döneri gibi ileri işlenmiş tavuk ürünlerinin Avrupa pazarına sunulmasının önünü açtı. Türkiye’nin beyaz et sektöründeki önemli üreticileri, bu yeni fırsat doğrultusunda Avrupa’ya yönelik ihracat planlarını hızlandırdı. Uzun yıllardır bu alanda karşılaşılan bürokratik engellerin aşılmasıyla birlikte, sektör temsilcileri Türkiye’nin dünya genelindeki rekabet gücünü artırmak için çalışmalarına hız verdi.
Avrupa pazarına giriş, Türkiye’nin beyaz et sektöründe önemli bir dönüm noktası olarak görülüyor. AB standartlarına uyum sürecinde yapılan yatırımlar ve kalite standartlarının yükseltilmesi, Türkiye’yi küresel rekabette daha güçlü bir konuma taşıyacak. Türkiye’nin mevcut ihracat pazarlarına ek olarak Avrupa’ya açılması, sektördeki üreticiler ve ihracatçılar için yeni bir ekonomik hareketlilik yaratacak.
Beyaz Et Sektöründe Büyüyen Pazarlar ve İhracat Rakamları
Türkiye’nin beyaz et ihracatı, son yıllarda sürekli artan bir ivme gösteriyor. 2024 yılı itibarıyla sektörün toplam ihracat hacmi 3 milyar 800 milyon doları buldu. En fazla ihracat yapılan ülke ise 630 milyon dolarla Irak oldu. Bölgesel çatışmalar ve küresel ekonomik dalgalanmalar, birçok sektör gibi beyaz et sektörünü de zorluyor. Ancak üreticiler, bu zorlukları fırsata çevirmek adına çeşitli stratejiler geliştiriyor. Yeni pazar arayışları, mevcut pazarlarda rekabeti güçlendirme çabaları ve ihracatı artırma hedefleri, firmaların öncelikli konuları arasında yer alıyor.
Türkiye'nin önemli beyaz et üreticilerinden biri olan Hastavuk, Avrupa pazarına açılmayı hedefleyen firmaların başında geliyor. Şirketin Genel Müdürü Müfit Yavuz, ihracatta en büyük engelin yüksek finansman maliyetleri olduğunu belirterek, rekabet gücünü artırmak için finansal desteklerin önemine vurgu yapıyor. Devletin ihracatçılara yönelik kur politikalarını istikrarlı bir şekilde yönetmesi, üreticilere verilen teşviklerin artırılması ve finansman desteğinin sağlanması, sektörde daha geniş çaplı büyümenin önünü açabilir.
Türkiye'nin beyaz et sektöründe ihracat yaptığı diğer önemli pazarlar arasında Orta Doğu, Asya ve bazı Avrupa ülkeleri bulunuyor. Ancak AB pazarına girişin sağlanmasıyla birlikte, Türkiye'nin küresel ticaretteki konumu daha da güçlenecek. Japonya, Rusya, Çin ve Suudi Arabistan da sektör temsilcilerinin ulaşmayı hedeflediği diğer önemli ihracat noktaları arasında yer alıyor.
Üretimin Artması İçin Destekler Şart
Beyaz et üretiminde sürdürülebilir büyümenin sağlanabilmesi için üretim kapasitesinin artırılması kritik bir öneme sahip. Sektör temsilcileri, üretim tesislerinin genişletilmesi ve yeni kümeslerin kurulması gerektiğine dikkat çekiyor. Ancak bunun sağlanabilmesi için kırsalda yaşayan halkın yönlendirilmesi, üretime teşvik edilmesi ve devlet desteğinin artırılması şart. Bu sayede kırsal bölgelerde istihdam artarken, kentlere olan göç de azalabilir. Aynı zamanda üretim kapasitesinin artması, Türkiye'nin iç pazardaki gıda ihtiyacını karşılama ve ihracatta rekabet gücünü artırma konusunda avantaj sağlayacaktır.
Artan maliyetler, beyaz et sektörünün karşılaştığı en büyük sorunlardan biri olarak öne çıkıyor. Yem fiyatları, enerji giderleri ve döviz dalgalanmaları gibi faktörler, üreticiler üzerinde büyük bir baskı oluşturuyor. Buna rağmen sektör, alternatif pazar arayışlarına yönelerek ihracat potansiyelini artırmayı hedefliyor. Özellikle Avrupa Birliği pazarına girişin sağlanması, Türkiye'nin katma değerli ürünlerle dünya genelinde daha fazla rekabet edebilmesine olanak tanıyacak.
Önümüzdeki dönemde Türkiye, Avrupa’ya yönelik ihracatını artırarak beyaz et sektöründe güçlü bir oyuncu olma yolunda ilerleyecek. Sektör temsilcileri, bu fırsatı en iyi şekilde değerlendirmek için yeni yatırımlar yaparak, üretim kapasitesini artırma ve pazar çeşitliliğini genişletme konusunda çalışmalarını sürdürecek. Avrupa pazarına açılan Türkiye, hem ekonomisini güçlendirecek hem de beyaz et sektöründe küresel çapta daha büyük bir oyuncu haline gelecek.
